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Description

À propos de la plantation Hacienda El Cielo

Située à Peñas Blancas, dans la région centrale du Nicaragua, l’Hacienda El Cielo est un domaine exceptionnel perché à plus de 1 300 mètres d’altitude. Depuis sa création il y a plus de 70 ans, ce domaine conjugue tradition et durabilité :

• Superficie :
  • 139,4 hectares dédiés à la culture du café.
  • 278,9 hectares de forêt sauvage préservée.
• Gestion familiale : Administrée par la famille Cerna depuis 1990.
• Impact social :
  • Emploi de 670 familles locales tout au long de l’année, y compris pendant la contre-saison.
  • Investissements constants dans les pratiques agricoles et les infrastructures pour garantir une qualité de café inégalée.

Histoire du café au Nicaragua

Le café a été introduit au XIXe siècle, d’abord sur la côte Pacifique, et a progressivement pris une place essentielle dans l’économie du pays.

Épreuves historiques :

1. Guerre civile (1979) :
   • Une tragédie qui a coûté la vie à 40 000 personnes, entraînant des bouleversements dans l’industrie caféière.
2. Ouragan Mitch (1998) :
   • Destruction massive des plantations et des infrastructures.
3. Crise du café (1999-2003) :
   • À son paroxysme, des familles entières de travailleurs vivaient dans des conditions extrêmes, menant des marches annuelles pour exiger de meilleures conditions de vie.

Renaissance :

Grâce au syndicat des travailleurs ruraux, l’accord historique connu sous le nom de « El Acuerdo de las Tunas » a permis à plus de 3 000 familles de producteurs de café d’obtenir de petites parcelles de terre, redonnant espoir et dignité à une industrie dévastée.

Aujourd’hui, le café nicaraguayen, soutenu par des efforts collectifs et des pratiques durables, incarne une histoire de résilience et de renouveau.

Information complémentaire