Description
La DRIVE est pensée pour explorer ce qui se passe pendant l’extraction. En plus de ses deux chaudières, elle possède une commande de débit au groupe : vous pouvez agir sur l’arrivée d’eau pendant que le café coule. Cette approche s’adresse aux passionnés qui aiment comparer des recettes et souhaitent une machine résidentielle capable de préparer aussi les boissons lactées.
Cette fiche présente la configuration inox.
ArchitectureDeux chaudières
Chaudière café0,75 L
Chaudière vapeur2 L
Agir sur le débit pendant la préparation
La valve de contrôle de débit fait partie de la machine. Elle permet de modifier le débit au groupe au cours de l’extraction; ce réglage demande de garder des repères de dose, de mouture et de rendement. Les modes de préinfusion actifs et passifs offrent une autre façon de travailler le début de la préparation.
Deux circuits thermiques et une alimentation au choix
Le PID règle séparément les chaudières café et vapeur. La pompe rotative fonctionne avec le réservoir ou un raccordement fixe à l’eau, selon l’installation retenue. L’écran OLED affiche notamment le temps d’extraction; les horaires de mise en marche et d’arrêt peuvent être programmés.
Caractéristiques techniques
| Architecture | Deux chaudières |
|---|---|
| Chaudière café | 0,75 L |
| Chaudière vapeur | 2 L |
| Réservoir | 2,8 L |
| Pompe | Rotative |
| Alimentation en eau | Réservoir ou raccordement fixe |
| Contrôle du débit | Valve intégrée au groupe |
| Configuration | inox |
| Référence fournisseur | PRO-DRI |
Questions fréquentes
Le contrôle de débit est-il intégré?
Oui, la DRIVE possède une valve permettant de modifier le débit au groupe pendant l’extraction.
Doit-elle être raccordée à l’eau?
Non. Vous pouvez utiliser le réservoir ou choisir une installation avec raccordement fixe.
Faut-il un moulin distinct?
Oui. Cette machine utilise du café moulu dans un porte-filtre; un moulin adapté à l’espresso permet d’ajuster la mouture.
Comment conserver une préparation régulière?
Gardez une dose et une quantité en tasse constantes, ajustez la mouture et suivez l’entretien prévu dans le manuel.
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