Description
Le E65T GBS propose un dosage basé sur le temps pour les comptoirs espresso qui travaillent avec des recettes répétées. Ses meules de 65 mm et son interface électronique permettent de gérer la mouture, avec des fonctions connectées pour les installations compatibles.
Pourquoi choisir Mahlkönig E65T GBS?
Il convient à un comptoir professionnel où les réglages doivent être compris et retrouvés par les personnes qui préparent le café. La lettre T désigne ici le dosage temporisé. Une balance demeure utile pour vérifier la dose obtenue après un changement de café ou de finesse, même lorsque le moulin adapte son temps de fonctionnement.
Organiser la préparation
Contrôlez le poids obtenu avec une balance lorsque vous établissez la recette. Une même durée de mouture peut donner une quantité différente après un changement de café ou de finesse.
Caractéristiques techniques
| Meules | Plates en acier, 65 mm |
|---|---|
| Dosage | Temporisé |
| Réglage de la mouture | Électronique |
| Usage | Commercial |
| Configuration | blanc |
Questions fréquentes
Quel est le mode de dosage?
Temporisé. Contrôlez le poids obtenu avec une balance lorsque vous établissez la recette. Une même durée de mouture peut donner une quantité différente après un changement de café ou de finesse.
Quelles meules équipent cette référence?
Plates en acier, 65 mm. Ces caractéristiques correspondent au modèle indiqué sur cette fiche.
Comment préparer son installation?
La lettre T désigne ici le dosage temporisé. Une balance demeure utile pour vérifier la dose obtenue après un changement de café ou de finesse, même lorsque le moulin adapte son temps de fonctionnement.
Comment garder les réglages utiles?
Notez le café, la dose et la position de mouture qui vous conviennent. Après un changement de grains, faites un essai et ajustez progressivement; suivez le manuel pour le nettoyage et les interventions sur les meules.
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