Description
Le Zenith 65 Neo propose un poste de mouture espresso avec doses programmables et meules de 65 mm. Le mode continu permet de sortir des doses habituelles, tandis que le réglage micrométrique accompagne les ajustements nécessaires pendant le service.
Pourquoi choisir Eureka Zenith 65 Neo?
Il convient à un comptoir professionnel où les réglages doivent être compris et retrouvés par les personnes qui préparent le café. Programmez séparément vos doses courantes et contrôlez le résultat avec une balance. La finesse et la durée de mouture sont deux réglages distincts, à revoir lorsque le café change.
Organiser la préparation
Contrôlez le poids obtenu avec une balance lorsque vous établissez la recette. Une même durée de mouture peut donner une quantité différente après un changement de café ou de finesse.
Caractéristiques techniques
| Meules | Plates en acier trempé, 65 mm |
|---|---|
| Dosage | Simple, double et continu |
| Réglage de la mouture | Micrométrique continu |
| Usage | Commercial |
| Configuration | chromé |
Questions fréquentes
Quel est le mode de dosage?
Simple, double et continu. Contrôlez le poids obtenu avec une balance lorsque vous établissez la recette. Une même durée de mouture peut donner une quantité différente après un changement de café ou de finesse.
Quelles meules équipent cette référence?
Plates en acier trempé, 65 mm. Ces caractéristiques correspondent au modèle indiqué sur cette fiche.
Comment préparer son installation?
Programmez séparément vos doses courantes et contrôlez le résultat avec une balance. La finesse et la durée de mouture sont deux réglages distincts, à revoir lorsque le café change.
Comment garder les réglages utiles?
Notez le café, la dose et la position de mouture qui vous conviennent. Après un changement de grains, faites un essai et ajustez progressivement; suivez le manuel pour le nettoyage et les interventions sur les meules.
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