Les Cafés d’Aurélie Micro-torréfacteur au Saguenay
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Moulin à café Mahlkönig E80W GBS — blanc

5 499,00 $

Le E80W GBS réunit de grandes meules de 80 mm et une pesée intégrée pour le comptoir espresso. Ce format commercial permet de bâtir une routine autour d’une dose cible, avec une interface électronique pour les réglages et le suivi de la préparation.

Description

Le E80W GBS réunit de grandes meules de 80 mm et une pesée intégrée pour le comptoir espresso. Ce format commercial permet de bâtir une routine autour d'une dose cible, avec une interface électronique pour les réglages et le suivi de la préparation.

Pourquoi choisir Mahlkönig E80W GBS?

Il convient à un comptoir professionnel où les réglages doivent être compris et retrouvés par les personnes qui préparent le café. La version W dose selon le poids. Pour utiliser Grind-by-Sync, faites valider les composants de votre installation plutôt que de supposer que toute machine espresso pourra communiquer avec le moulin.

Organiser la préparation

Le système mesure la dose pendant la mouture. La finesse demeure un réglage distinct, à adapter selon le résultat de votre extraction.

Caractéristiques techniques

Meules Acier spécial, 80 mm
Dosage Au poids
Réglage de la mouture Électronique
Usage Commercial
Configuration blanc

Questions fréquentes

Quel est le mode de dosage?

Au poids. Le système mesure la dose pendant la mouture. La finesse demeure un réglage distinct, à adapter selon le résultat de votre extraction.

Quelles meules équipent cette référence?

Acier spécial, 80 mm. Ces caractéristiques correspondent au modèle indiqué sur cette fiche.

Comment préparer son installation?

La version W dose selon le poids. Pour utiliser Grind-by-Sync, faites valider les composants de votre installation plutôt que de supposer que toute machine espresso pourra communiquer avec le moulin.

Comment garder les réglages utiles?

Notez le café, la dose et la position de mouture qui vous conviennent. Après un changement de grains, faites un essai et ajustez progressivement; suivez le manuel pour le nettoyage et les interventions sur les meules.

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