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Espresso Moderno – Foncé, riche, velouté

Milano du Fjord est un espresso inspiré des torréfactions italiennes classiques, réinterprété avec la finesse et la pureté boréale du Saguenay.
Corsé, profond et parfaitement équilibré, il offre une tasse où l’élégance milanaise rencontre la force tranquille du Fjord du Saguenay.

Profil de la tasse

• Corps : Riche et sirupeux, avec une texture veloutée et dense, sans lourdeur.
• Acidité : Douce et discrète, parfaitement intégrée pour un équilibre classique d’espresso italien.
• Arômes et saveurs :
  • Chocolat noir intense.
  • Caramel foncé et noisette grillée.
  • Épices douces (cannelle, muscade légère).
  • Subtile note fruitée provenant de l’Anaerobic (version Moderno).
• Créma : Onctueuse, persistante, couleur noisette foncée.
• Arrière-goût : Long, chaleureux, enveloppant, avec des réminiscences de cacao et de caramel.

Caractère

• Un espresso puissant, mais jamais brûlé.
• Corsé, mais pas huileux.
• Moderne, mais fidèle à la tradition italienne.
• Conçu pour les amateurs d’espresso intense, avec une profondeur aromatique maîtrisée.

Inspiration

Comme le fjord du Saguenay : froid en surface, profond et vivant en-dessous,
ce mélange révèle une richesse qui se déploie gorgée après gorgée.

Informations complémentaires

• Région : Assemblage – Multiples terroirs
• Altitude : 1 500 – 2 000 mètres
• Espèce : 100% Arabica
• Variétés : Bourbon, Typica, Heirloom, Catimor
• Traitements : Lavé, Naturel, Anaérobique

Infusion recommandée

Espresso / Ristretto

TORRÉFACTION