Description
Le Atom W 75 s'adresse aux comptoirs espresso qui souhaitent conjuguer pesée intégrée et meules de 75 mm. L'écran tactile permet de choisir les doses, et la fourche réglable accueille le porte-filtre pendant que le café est moulu à la demande.
Pourquoi choisir Eureka Atom W 75?
Il convient à un comptoir professionnel où les réglages doivent être compris et retrouvés par les personnes qui préparent le café. Choisissez d'abord le poids adapté au panier, puis ajustez la finesse à partir du résultat en tasse. La pesée du moulin mesure la dose de café moulu, pas la quantité de boisson extraite.
Organiser la préparation
Le système mesure la dose pendant la mouture. La finesse demeure un réglage distinct, à adapter selon le résultat de votre extraction.
Caractéristiques techniques
| Meules | Plates en acier, 75 mm |
|---|---|
| Dosage | Au poids |
| Réglage de la mouture | Micrométrique continu |
| Usage | Commercial |
| Configuration | blanc |
Questions fréquentes
Quel est le mode de dosage?
Au poids. Le système mesure la dose pendant la mouture. La finesse demeure un réglage distinct, à adapter selon le résultat de votre extraction.
Quelles meules équipent cette référence?
Plates en acier, 75 mm. Ces caractéristiques correspondent au modèle indiqué sur cette fiche.
Comment préparer son installation?
Choisissez d'abord le poids adapté au panier, puis ajustez la finesse à partir du résultat en tasse. La pesée du moulin mesure la dose de café moulu, pas la quantité de boisson extraite.
Comment garder les réglages utiles?
Notez le café, la dose et la position de mouture qui vous conviennent. Après un changement de grains, faites un essai et ajustez progressivement; suivez le manuel pour le nettoyage et les interventions sur les meules.
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