Description
Le Luna accompagne le service espresso avec une trémie de 2 kg et des meules de 65 mm. Son interface tactile donne accès aux doses programmées, tandis que le réglage continu aide à suivre l'évolution du café tout au long de la journée.
Pourquoi choisir Anfim Luna?
Il convient à un comptoir professionnel où les réglages doivent être compris et retrouvés par les personnes qui préparent le café. La capacité de la trémie est utile pendant le service, mais ne vous oblige pas à la remplir complètement. Adaptez la quantité chargée au rythme réel du comptoir pour renouveler régulièrement les grains.
Organiser la préparation
Contrôlez le poids obtenu avec une balance lorsque vous établissez la recette. Une même durée de mouture peut donner une quantité différente après un changement de café ou de finesse.
Caractéristiques techniques
| Meules | Plates en acier trempé, 65 mm |
|---|---|
| Dosage | Programmable et continu |
| Réglage de la mouture | Continu |
| Usage | Commercial |
| Configuration | noir |
Questions fréquentes
Quel est le mode de dosage?
Programmable et continu. Contrôlez le poids obtenu avec une balance lorsque vous établissez la recette. Une même durée de mouture peut donner une quantité différente après un changement de café ou de finesse.
Quelles meules équipent cette référence?
Plates en acier trempé, 65 mm. Ces caractéristiques correspondent au modèle indiqué sur cette fiche.
Comment préparer son installation?
La capacité de la trémie est utile pendant le service, mais ne vous oblige pas à la remplir complètement. Adaptez la quantité chargée au rythme réel du comptoir pour renouveler régulièrement les grains.
Comment garder les réglages utiles?
Notez le café, la dose et la position de mouture qui vous conviennent. Après un changement de grains, faites un essai et ajustez progressivement; suivez le manuel pour le nettoyage et les interventions sur les meules.
Avis
Il n’y pas encore d’avis.