Description
Tarrazú, au cœur des montagnes costaricaines
Ce café SHB EP est cultivé entre 1 200 et 1 900 mètres dans la région de Tarrazú. Les variétés Caturra et Catuai y mûrissent en altitude avant une récolte qui s’étend généralement de décembre à avril.
Une expression nette du procédé lavé
Le traitement lavé favorise une tasse claire et bien définie. Ici, l’acidité vive évoque les agrumes et donne de l’élan à un corps plus soutenu qu’il n’y paraît.
Pour les amateurs de cafés lumineux
Sa personnalité franche convient particulièrement à celles et ceux qui recherchent une tasse propre, énergique et sans lourdeur. La cafetière filtre permet d’en apprécier la précision et la finale fraîche.
Avis
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