Description
Description du café Caracolillo
Les grains de café Caracolillo prospèrent au cœur de Cuba, sur les plateaux fertiles de la chaîne de montagnes Escambray, souvent surnommées les Montagnes Cristal. Ce terroir exceptionnel, caractérisé par un sol riche en mica et quartz, bénéficie d’un microclimat idéal grâce à un climat tempéré et des pluies fréquentes, favorisant une culture de café d’une qualité rare.
Ces petits grains ronds, semblables à des pois, sont une curiosité naturelle et constituent moins de 2 % de la production totale de la région, rendant ce café d’autant plus précieux et recherché.
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